党参是可以用于煲汤的，相信很多人都应该喝过吧，特别是党参煲鸡汤是很好喝的，那么党参鸡汤具体有什么功效作用呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
可以。党参具有补气养血的作用，对于气血不足的情况具有很好的缓作用，如果是出现了血气不足导致的虚弱无力或者是精神不振的情况，可以适当的食用一些党参，有助于帮助人体恢复健康的水平状态，促进人体生理健康，而鸡肉性温，有温中益气的效果，同时含有多种矿物质及丰富的维生素，能够为机体补充优质蛋白，起到缓解疲劳、补充营养、增强身体素质的作用，适用于产妇及营养不良、体虚乏力者。
党参鸡汤具有补气养血、健脾润肺的功效，它不仅能够发挥党参的补气作用，帮助人们调理身体，还可以起到很强的滋补作用，为人体提供丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，有助于提高人体抵抗力和免疫力。
党参如果是用炖汤的方式，则量可以稍微加多一点，大概在10~30g左右就可以了，因为炖汤所需要的水比较多，如果党参放太少的话，药效会被冲散，不能够发挥一定的作用，但是也不宜多放，否则会影响到汤的口感，因为党参是一味中药，可能有些人不能够接受党参的味道，而且一次吃太多对于身体也没有太大的帮助。
1、材料：党参、鸡、香菇、姜。
2、把鸡清理好，切块，下沸水锅中焯去血肉，洗干净。
3、党参用清水洗干净，把香菇、生姜切片。
4、将鸡肉，药材和姜片、香菇放入锅中，放水至淹没食材有余，先大火顿至沸腾二十分钟，再转至小火慢炖半个小时。
5、等到炖好时，加入适量的调味品搅拌均匀即可。
