全国各地都有早市，但早市的风格多有不同。相比于南方，北方人的早市貌似更多种多样。据悉，当南方人第一次去东北早市，完全被震撼到了！东西不仅多，还很便宜！那么，具体东北早市是怎么样的呢？下面我们一起来了解。
当南方人第一次去东北早市
各种好吃又便宜的东西任你选。南方人可能也有烦恼吧？为什么大家的早市都是不一样的？
东北早市是怎么样的？
1、大碴粥
大碴粥很多南方的朋友都不知道，其实就是用玉米做的，在早市的时候来一碗大碴粥，配上正宗的小咸菜，在来一个咸鸭蛋，别提有多爽了，就算是不爱吃大碴粥的我，也能轻松吃掉2大碗。一个人一顿下来差不多5块钱。非常实惠。
2、豆腐脑
豆腐脑分为咸口和甜口两种，东北人最爱吃的就是咸口，在东北，早餐要是能吃一个烧饼，再来一碗咸口的豆腐脑，一天都是元气满满。也就5块钱就可以了，非常便宜。
3、豆浆油条
在东北，豆浆配油条，很多人不喜欢油条，是因为它太过油腻，其实还好，只要配着香甜的豆浆，那是非常好吃。差不多4块钱就可以了，经济实惠。
4、包子
包子是我早上经常吃的，个人很喜欢酸菜馅的包子，酸菜馅大包子东北的最牛，就算是吃酸菜馅的包子，也要沾一些醋，再配上小米粥、水煮叶蛋，这生活简直太美好了。差不多6块钱就可以，经济实惠。
5、混沌
来一碗热热的馄饨做早餐，是再好不过了，吃饱了肚子，热乎乎的暖身暖心，迎接活力满满的一天，或是煮一碗皮薄馅大的馄饨做晚餐，连汤一起喝光，没有什么比这更幸福了。一碗7块钱够了。
6、刀削面
鸡西刀削面，以辣汤为主，早上来一碗热乎的鸡西刀削面，流口水哦，满满的辣香味道，真是回味无穷。8块钱就可以了，大碗的哦。
7、卷饼
东北的土豆丝卷饼，吃起来特别的香嫩，软糯有时候还会在里面加上一些辣条火腿之类的，做成一个豪华卷饼，看上去也是一个特别上档次的美食！也就8块钱。
8、韭菜盒子
东北的韭菜盒子里面的馅料非常的足，皮也非常的脆，吃上一口，完美。几块钱吃的饱饱的。
什么是早市？
早市有两种含义，一是指专在清晨做买卖的市场；二是指早晨的营业。早市跟超市是同个意思。
所谓的早市，就是早晨的时候一群买卖东西的人集中到了同一个地方，时间久了，这个地方渐渐的形成一个聚集地，就演变成了早市，早市主要是买卖东西的地方。全国各地的叫法也会有不同，但是意思都是一样的。早市卖的东西一般都比较便宜。
早市、夜市等集市兴起于南北朝，隋唐时期得到发展，入宋以后如雨后春笋般成批涌现。各地称谓繁杂，大致可分店、步、墟、市几类。北方多称“集”，而南方多称“墟”。陈郁《藏一话腴》说:“城邑交易之地，通天下以市言，至乡村则不然。约日以合，一哄而退，曰墟，以虚之日多，会之日少，故西蜀名墟曰痎，如疟之间而复作也。江南人嫌痎之名为未美，而取其义，节文曰亥。”
当时长江中游一些地方三日一集，“荆吴之俗，取申、亥、寅、已日集”，四川不少地方二天一集，“蜀有痎市，而间日一集，如痎疟之一发。”黄庶《草市》诗“衡山柴鱼集，应山鸡犬号。问知人苦乐，米价多不高”，描绘的就是荆湖北路的草市状况。经济发达地区的某些草市，其繁盛程度甚至超过它所依托的城市，例如“南京(今河南商邱)去沐河五里河次，谓之河市。五代国初，官府罕至。舟车所聚，四方商贾孔道也。其盛非宋州 (商邱)可比”。就是偏远落后的岭南地区，也是隔日一集:“岭南村墟聚落，间日会集裨贩，谓之墟市”。
