1、用料：鸡蛋1个、火腿肠1根、黑麦面粉适量、黄瓜半根、生菜2片。
2、首先准备好要用的食材。
3、将火腿肠切成条状，黄瓜刨成丝备用。
4、面粉加水调成这种糊状。
5、火腿肠不加油放锅里煎一下。
6、然后把面糊倒进锅里弄成圆形，成型后取出放一边备用。
7、然后鸡蛋打散倒入锅中，再把饼皮盖上去。
8、等鸡蛋熟的差不多了后把生菜和配料摆上去，然后再卷起来，就可以了。
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